Una de las mejores cosas del otoño es la abundancia de productos de temporada. Calabazas, calabazas y manzanas son solo algunos de los deliciosos ingredientes de otoño que se pueden usar para hacer una sopa abundante.

Esta receta de otoño seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Para hacer esta sopa necesitarás: 

• 1 calabaza
• 1 calabaza
• 3 manzanas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta para probar

1. Pelar y picar la calabaza, la calabaza y las manzanas en trozos pequeños.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo
3. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y agrega las verduras picadas. Cocine hasta que las verduras estén suaves y luego sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega 6 tazas de agua o caldo de verduras y deja hervir. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡Disfrutar!

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